小苏打的作用
小苏打即碳酸氢钠,又叫酸式碳酸钠,属酸式盐,化学式为NaHCO3。白色粉末或细微结晶。小苏打的用途非常广泛,除了通常用它来发面包、制汽水,做灭火剂,家庭清洁,个人清洁和美容,小苏打的以外,它在农业,畜禽业,以及工业中同样起着非常重要的作用。如:
1.小苏打在大棚菜种植中的作用:小苏打可防治大棚蔬菜多种病害,尤其对黄瓜、霜霉病等防治效果很好。一般防治效率在95%左右。既可防治害虫,又能促进蔬菜生长,并可使蔬菜提,产量提高一成以上。
2.畜禽饲料中用小苏打好处更多:
试验证明:在乳牛饲料中添适量小苏打,可以帮助消化,德州小苏打,补足能量,稳定和提高奶产量并延长泌乳期;在肉鸡和蛋鸡饲料中添加3‰-5‰,能提前10至15天育肥,产蛋率增长1.5%-2.5%;据“世界知”日本文献报道,添加小苏打,在产奶高峰期内每头牛平均多产奶176公斤,高峰期持续8个月左右。用小苏打作添加剂饲料喂牛,能促进育肥和提高饲料利用率。如用0.5%小苏打喂肉牛,可使饲养期缩短50天、体重可达680至700公斤,饲料利用率提高12%。 据美国的研究表明,添加适量小苏打于缺乏赖氨酸猪饲料中,可补偿赖氨酸不足,提高猪的增重率。据俄罗斯报道,用小苏打不仅可增加猪体重,小苏打碳酸氢钠,还可提高猪产仔的存活率。
据我国南京养犬协会经验介绍:在小狗饭食中适量添加小苏打。
3.小苏打在工业中的作用:可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,食品级小苏打,以及用于纤维、橡胶工业等。时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后处理剂等....
碳酸氢钠用作灭火器原理
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泡沫灭火器——Al2(SO4)3和NaHCO3溶液 干粉灭火器——NaHCO3固体
说明NaHCO3受热 能分解得到CO2
设计实验证明NaHCO3 受热分解得到CO2。
药品:NaHCO3固体、澄清的石灰水 仪器:试管、铁架台、酒精灯、纸槽、 带导管的胶塞。
搭建原则: 由下往上 从左到右
现 象
碳酸钠受热没有变化。 碳酸氢钠受热,试管壁 有无色液滴,放出无色 气体,该气体使澄清石 灰水变浑浊。
热稳定性
v Na2CO3受热不易分解 v NaHCO3受热易分解
2NaHCO3 → Na2CO3 + CO2↑ + H2O
小苏打在反刍动物的瘤胃内其有缓冲作用,能中和青粗饲料的酸性和胃内微生物产生的有机酸,使瘤胃内的酸碱度基本保持中性(pH=7),这样就给微生物提供了一个良好的生长环境,有利于瘤胃中微生物群的平衡,增强对纤维素和其他糖类等物的消化,从而提高了反刍动物的食欲,增加采食量,特别是在奶牛精料中添加适量的小苏打,可使奶牛增加食欲,增强抗暑能力,提高产奶量,促进培育牛、羊生长。