焦亚硫酸钠厂家介绍
焦亚硫酸钠厂家
集生产、贸易为一体的化工专业供应商,公司拥有自营进出口权。产品通过ISO9001国际质量体系认证。公司生产的焦亚硫酸钠年产60000吨,远销东南亚、日韩及欧美诸国,得到国内外客户一致好评。
CAS 号:7681-57-4
EINECS号:231-673-0
分子式:Na2S2O5
分子量:190.09
等级:食品级,工业级,照相级。
储存: 遮光,密封保存,禁止接触强酸和强氧化剂
外观:白色或微黄色结晶形粉末或小结晶. 贮存日久色渐变黄
包装:25千克的塑料编织袋,25千克的牛皮纸袋,25千克的聚乙烯袋,1000千克的吨包或根据客户要求。
焦亚硫酸钠食品添加剂在农产品中的应用及检测
在中国食品工业中,焦亚硫酸钠是一种广泛使 用的食品添加剂,该物质发挥作用的关键是可以形 成亚硫酸,亚硫酸是较强的还原剂,在被氧化时可 将着色物质还原褪色,使食品保持鲜艳色泽,还可 抑制食品中的氧化酶,海化焦亚硫酸钠厂家,防止食品变质;此外,由于 其的还原作用,可阻断微生物的正常生理氧化过程,国标96.5含量以上焦亚硫酸钠, 抑制微生物繁殖,从而起到防腐作用 。 因此,焦亚 硫酸钠是农产品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂 。 焦亚硫酸钠的残留量通常以SO2计,所以其在 农产品中的安全性也体现在SO2的残留量上 [1]。 自 20世纪 80年代起,农产品中焦亚硫酸钠食品添 加剂超标准范围或超标准剂量使用的问题日益受到 关注 。 笔者认为,了解农产品中焦亚硫酸钠的使用 现状,探讨农产品中SO2的检测技术,是保证 农产品安全的一种有效手段 。 1焦亚硫酸钠的性质 、 危害 、 使用情况 及限量标准
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焦亚硫酸钠作为漂白剂使用,发挥作用的机制是什么?
漂白剂按照其作用可以分为两大类,氧化型还有还原型。焦亚硫酸钠就是属于还原型漂白剂。
焦亚硫酸钠利用色素受还原作用而褪色,以达到漂白作用。大多数的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。
焦亚硫酸钠利用亚硫酸盐类的反应而褪色,以达到漂白作用。可以发生加成反应进行漂白使之褪色。这个反应可逆,通过加热或者酸化处理可去掉亚硫酸。